根据艾瑞发布的《年中国家庭医疗健康服务消费白皮书》报告，在年中国家庭常患疾病中，高血压占比51.8%,位居第一。
我国目前大约有1/4的成年人患有高血压，而且发病年轻化趋势越来越明显，越来越多的人在30多岁就已经患有高血压了。
在心脏收缩时，心室的血液泵入全身时血液对动脉壁产生压力，这就是血压。血压是非常重要的，因为没有血压，血液就根本不能流动。心脏驱使血液流动，当血液向循环系统施加持续异常的高压力时，就会发生高血压。心室收缩时血液对血管壁形成的压力称之为收缩压(高压)，心脏舒张时血管回缩、压.力下降，这时测得的压力为舒张压(低压)。毫米汞柱(mmHg)是血压的单位。成年人收缩压的理想值低于mmHg，舒张压低于80mmHg。如果非同日3次血压测量收缩压持续zmmHg,和(或)舒张压持续≥90mmHg，就属于高血压。
高血压有继发性和原发性之分，继发性高血压是指由某一明确疾病引起来的血压升高，比如肾脏疾病（肾炎、肾动脉狭窄等）、内分泌疾病（嗜铬细胞瘤、原发性醛固酮增多症、甲亢等）、主动脉缩窄、大动脉炎等，占5%-10%，对于继发性高血压，通过积极药物或手术治疗以后，高血压可以得到根治或者改善。
而原发性高血压占90%-95%，具体病因至今不明，认为是多因素作用的结果，与遗传、不良生活方式和环境有密切关系。除了无法改变的家族史和年龄因素之外，不要再单纯的认为，高血压只要单纯控制血压就足够了，还要认真学会控制那些导致高血压错误的生活习惯。
很多人喜欢抽烟、喝酒、熬夜、不注意饮食结构，日积月累，就会慢慢付出失去健康的代价。
高盐摄入被认为引起高需要的最主要的环境因素。我国大部分地区人均盐摄人量12克／天，北方人可达12～18克／天，远远超过推荐的钠盐摄入量6克/天。因此高血压患者可以选择钾盐代替钠盐进行日常烹调，有利于血压的下降，减少服药剂量和种类。
摄入过多的蛋白质与饱和脂肪酸，也是重要的升压因素。一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但需要注意，椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。因此，猪油、*油等少用，最好不用，可用植物油代替。坚果中花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，每天不宜食用过多。也要少吃油煎油炸食品。
超重和肥胖是血压升高的另一个重要危险因素。饮食上毫无节制的人一定要注意了。腹型肥胖的人群更容易发生高血压。脂肪主要在腹部堆积，表现为腰围的增加。腹型肥胖是通过计算腰臀比得出的。站立位测量腰围和臀围的尺寸，均以最大处为准，然后用腰围尺寸除以臀围尺寸，就得出腰臀比。男性腰臀比的上限是0.85-0.9，女性为0.75-0.8，超过这个范围就属于腹型肥胖。大家可以自己测一测，了解自己是否属于腹型肥胖。指数越高，高血压的患病风险越高，而且腹型肥胖还与代谢紊乱密切相关，导致血糖、血脂的异常。
患有“睡眠呼吸暂停低通气综合征”的人中50%会发生高血压，其中血压的升高程度和睡眠呼吸暂停的病程长短以及严重程度相关。睡眠呼吸暂停低通气综合征指在睡眠期间反复发作鼾症和呼吸暂停，伴有低氧血症。一般常见于肥胖的中年男子。这类疾病，经过积极治疗，经过积极治疗，手术或者佩戴呼吸机以后，呼吸睡眠暂停症状得到改善，血压也会有一定程度的下降，可以减少服用降压药的剂量和种类。
饮酒量也与血压水平显著相关，尤其是与收缩压（高压）的相关性更强。男性每日饮酒60克以上，女性每日饮酒40克以上，就属于有害饮酒，我国成人饮酒者当中有害饮酒为9.3%。研究发现，如果限制饮酒，血压下降明显。
吸烟也会引起高血压。吸烟可以使交感神经兴奋，释放一种叫做“去甲肾上腺素”的物质，从而引起血压升高。同时，吸烟还会影响血管内皮释放“一氧化氮”这个物质，而“一氧化氮”可以使血管舒张，降低血压，吸烟导致舒血管物质“一氧化氮”分泌减少，也会引起血压升高。
此外，长期的精神紧张、经常熬夜、血糖血脂异常、缺乏运动，也会影响血压。所以年龄与家族史无法改变之外，高血压患者一定要重视运动与日常饮食。
高血压患者的饮食原则是尽量选择低盐、低脂、含钾食物，避免油腻食物，要戒烟限酒。在食物选择上，要选择富含维生素、高钾、纤维素的食物，比如建议每天食用新鲜蔬菜8两到一斤，1-2个水果，约克左右；一周可以吃2-3次粗粮、燕麦等，做到粗细搭配。同时要选择优质蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，例如脱脂的牛奶、酸奶；鱼类、鸡蛋、去皮的禽类等。建议多吃鱼类，因为它含有不饱和脂肪酸。
养成一个好的饮食习惯后，坚持下去，就会看到显著的效果。
文末分享~
芹菜粥
原料：芹菜连根克，粳米克。
芹菜：芹菜可以清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕。
做法：将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。
芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
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